Bahan-bahan
-
1/2 kg ikan kecil
-
2 bh tomat (iris kecil2)
-
2 sdm cabe halus
-
1/2 sdt jahe bubuk
-
1/2 sdt lengkuas bubuk
-
2 lmbr daun salam
-
2 bj kapulaga hijau
-
1 sdm gula merah
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Minyak
Langkah
-
Lumuri ikan dengan garam dan sedikit minyak,lalu masak dgn oven diatas loyang yg dilumuri minyak, sampai agak kering (seperti ikan goreng)
-
Tumis tomat,cabe,jahe,lengkuas,daun salam,kapulaga,gula merah dan garam sampai matang
-
Campurkan sambal dan ikan,aduk rata,sajikan.
